Když se řekne detox jater, každý si představí jarní období. Jenže, pro pročištění tohoto mimořádně důležitého orgánu je třeba myslet při příchodu každého ročního období. Navíc, léto je pro přirozenou očistu naprosto nejvhodnější. Je totiž sezóna domácího ovoce a zeleniny.
Jedním z prvních příznaků přetížených jater je podle vyjádření všeobecné lékařky MUDr. Diany Beranové, únava. Objeví se náhle nebo přichází postupně a dlouhodobě. Pokud se cítíte často unavení, je vhodné jít na jaterní testy.
K dalším příznakům upozorňujícím na to, že játra nefungují správně, patří podle jejích slov, nevýkonnost, malátnost, svalové křeče, zhoršení zraku, poruchy růstu a kvality nehtů, poruchy trávení, kožní problémy, vypadávání vlasů, zažloutlé oční bílky, povlak na jazyku a také pigmentové skvrny.
Játra plnou tuku mají i mladší ročníky. Z čeho a proč? V pořadu „Jde o zdraví“ o tom hovoří MUDr. Diana Baranová, všeobecná lékařka pro dospělé.
Obzvláště na pozoru byste se měli mít, pokud pravidelně užíváte léky a konzumujete cukr a potraviny s vysokým obsahem tuku a soli. Játra neprospívají ani konzervační látky a barviva. „Dlouhodobý vliv toxinů, například z některých léků, ze stravy a také kosmetiky, může vést ke zvětšení nebo ztukovatění jater, říká Bc. Sandra Vaceková, biochemička, která se věnuje přirozené imunitě, zdravé výživě a diagnostice skrytých chronických buněčných zánětů.
Co můžeme pro játra udělat v létě?
„V létě si naše tělo žádá spíše lehká jídla. Doporučuji konzumovat čerstvou zelenou listovou a hořkou zeleninu, jako například artyčoky, kapusta, kopr, mátu, mořské řasy, avokádo, či cibuli. Z ovoce jsou to zejména limetka, třešně a grapefruit.
Vhodné jsou také ananasový džus, bobulové ovoce, broskve, bulgur, citrony, ovesná kaše, fazole, kurkuma, ořechy, lehce stravitelné bílkoviny, které se nacházejí v rybách, luštěninách, semenech či obilovinách,“ říká Sandraace létě bychom měli celý jídelníček odlehčit a upřednostnit všechno čerstvé.Kromě již zmíněných jídel zařaďte do jídelníčku i čerstvé bylinky, připravujte si čerstvé šťávy ze zeleniny a přes den pijte zejména vodu a hořké čaje – pampeliškový, kopřivový.Můžete přidat i čekankovou kávu. Během dlouhodobé letní očisty se doporučuje konzumovat dušenou zeleninu, zeleninové vývary, polévky a přívarky.Obsahují mnoho minerálních látek, zejména draslík a hořčík, které alkalizují organismus (snižují překyselení).“
Pro játra je nejdůležitější ráno
Kromě správného výběru pokrmů, které nezatěžují játra, je důležitá i jejich příprava a načasování. Vylučte smažení, upřednostněte dušení, vaření a občas i správné grilování. Pro přípravu čerstvých zejména zeleninových šťáv je nejvhodnější nízkootáčkový odšťavňovač, který je šetrnější k zachování vitamínů. Šťávy pijte z důvodu oxidace ihned po jejich odšťavnění. Každý den bychom měli konzumovat také tuky s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin (lněný, konopný olej).
„Pokud jsme již přidali do jídelníčku co nejvíce odlehčující zdravější stravy, měli bychom také dodržovat určitý časový harmonogram. Pro játra je nejdůležitější ráno. K její přirozené regeneraci totiž dochází v noci a v tomto procesu je třeba pokračovat i ráno a dopoledne. Proto je vhodné dopoledne se vyhýbat tukům a bílkovinám. Obecně je pro odlehčení jater a také při stukovaných játrech ideální středomořská strava, konzumace ovoce a zeleniny, vlákniny a tuků bohatých na mononenasycené a polynasycené mastné kyseliny.
Naopak, úplně se vyhněte nadměrnému množství fruktózy a dalších cukrů, které se později v těle přeměňují na tuk. Večer nejezte 3–4 hodiny před spaním. Můžete si připravit například meduňkový čaj s trochou citrónu,“ doporučuje odbornice.
