Každý diabetik při sestavování dietního plánu má stanoven ideální obsah sacharidových jednotek (SJ), který je přiměřený k jeho energetické potřebě.
Výhoda počítání stravy je v tom, že pacient si umí jednoduše sestavit jednotlivá jídla tak, aby byl splněn doporučený obsah sacharidových jednotek.
celodenní obsah sacharidových jednotek by měl být rozdělen na jednotlivé porce jídla tak, aby inzulínový režim byl v souladu se stravovacím režimem
výhoda počítání stravy je v tom, že pacient si umí jednoduše sestavit jednotlivá jídla tak, aby byl splněn doporučený obsah sacharidových jednotek
1 SJ odpovídá 10 g sacharidů. Na etiketě výrobku si přečteme obsah sacharidů ve 100g. Gramy sacharidů vydělíme číslem 10 a dostaneme tak počet SJ ve 100 g výrobku.
Příklad:
100 g výrobku obsahuje 60 g sacharidů. Výrobek má hmotnost 40 g
Výpočet: 60 g sacharidů: 10 g (1 SJ) = 6 SJ ve 100 g výrobku
6 SJ x 40 g (hmotnost výrobku) = 240 : 100 g = 2,4 SJ
