Svátek svatého Valentýna každoročně rozděluje společnost na dva nesmiřitelné tábory. Zatímco jedni ho považují za umělý komerční produkt moderní doby a okázale ho ignorují, druzí v něm vidí skvělou příležitost, jak v rychlém tempu všedních dní zastavit čas a věnovat partnerovi plnou pozornost. Patříte-li k těm, kteří chtějí svou drahou polovičku potěšit a vyjádřit jí své city něčím originálním, máme pro vás skvělou inspiraci. Zapomeňte na uvadající květiny nebo neosobní dárkové předměty. Skutečné kouzlo se totiž skrývá ve společných zážitcích a objevování nových chutí. Vybrali jsme pro vás tři gurmánské speciality, které promění valentýnský večer v nezapomenutelný gastronomický rituál.
Prvním tipem je sladké umění, které spolehlivě rozehřeje srdce každého milovníka čokolády. Ve spolupráci s edelikatesy.cz jsme pro vás připravili exkluzivní maliny v čokoládě, které jsou dodávány v nádherném, elegantním balení. Nejedná se však o obyčejnou cukrovinku. Základem jsou pečlivě vybrané, na slunci dozrálé maliny plné šťávy. Ty byly nejprve obaleny ve vrstvě krémové bílé čokolády a následně ponořeny do sametově jemné hořké čokolády s vysokým obsahem kakaa. V ústech tak vzniká dokonalá harmonie kontrastních chutí – příjemná kyselost ovoce se potkává se sladkostí a hořkostí čokoládové krusty. Tato delikatesa pochází z vyhlášené španělské rodinné firmy Pablo Garrigós Ibánez, která si tajemství své precizní řemeslné výroby předává z generace na generaci již po celá desetiletí.
Žádná romantická oslava se samozřejmě neobejde bez výjimečného přípitku. Místo klasického šampaňského zkuste letos vsadit na temperamentní růžové šumivé víno ze slunného Španělska. Toto konkrétní víno se pyšní podmanivou vůní divokých lesních plodů, v níž dominují tóny zralých jahod s lehkým, osvěžujícím podtónem čerstvé máty. Vyrábí se z tradiční regionální odrůdy Trepat a předtím, než se dostane na váš stůl, zraje dlouhé dva roky v temnotě sklepů přímo v lahvi. Díky tomu získává jemné, vytrvalé perlení a komplexní strukturu. Skvěle poslouží jako elegantní aperitiv na úvod večera, ale stejně tak fantasticky doprovodí mořské plody, sušenou šunku nebo lehké ovocné dezerty.
Pokud chcete letos opravdu překvapit a darovat něco, co v sobě snoubí hlubokou symboliku a netradiční chuť, sáhněte po Membrillu. Pod tímto exotickým názvem se ukrývá tradiční kdoulová pasta, která se vyrábí z voňavých plodů kdouloně. Tyto plody jsou doslova nabité vitamíny a minerálními látkami. Již v antickém Řecku byla kdoule uctívána jako posvátný symbol zdraví, věčné lásky a plodnosti. Pasta má pevnou texturu a unikátní sladkokyselou chuť s intenzivním ovocným aromatem. V kuchyni má široké využití – můžete ji namazat na křupavou bagetu, zakomponovat do domácích moučníků, nebo se inspirovat španělskými gurmány a naservírovat ji nakrájenou na plátky společně s vyzrálým ovčím sýrem Manchego. Kontrast slaného sýra a sladké kdoule je přímo návykový. Přejeme vám krásný a chutný svátek zamilovaných!
